В солидных фирмах, которые сотрудничают с профессиональными диетологами, чтобы стать клиентом сервиса по доставке еды для похудения, требуется сначала заполнить анкету, указав возраст, рост, вес, заболевания, а также вес в самые «худые» периоды жизни. Затем следует беседа с врачом, в ходе которой он выясняет ваши вкусовые предпочтения и вычислит калорийность, при которой вы будете снижать вес. Надо учесть, что самостоятельно выбирать блюда клиент не может – за него это делает специалист по лечебному питанию. Но если вам что-то не понравится, вы всегда можете позвонить врачу и скорректировать меню. Подразумевается, что пища сбалансирована по белкам, жирам и углеводам так, что будет способствовать похудению. Все блюда свежайшие – их готовят в ночь перед доставкой и доставляют утром. Есть сервисы, работающие круглосуточно, а время доставки не превышает часа. Пищу привозят в одноразовых контейнерах, на которых указано время, когда блюдо надо съесть (так и хочется сказать – принять!). Важно не нарушать установленное время – нельзя, например, съесть на завтрак то, что предназначено для полдника. Рацион продуман таким образом, чтобы запускать жиросжигающие процессы в организме именно в той комбинации, в которой он составлен. Впрочем, такой подход практикуется не везде. Большинство сервисов по доставке похудательной еды ограничиваются щадящими способами приготовления (не жареное, а на пару) и предлагают варианты рациона на определённое количество калорий. Есть рационы на 1000, 1200, 1500 ккал.
Кстати, производители полезной еды предлагают не только рационы для похудения. Есть ещё спортивные, для набора мышечной массы и сушки, вегетарианские и веганские, белковые, кето-, интервальные 16/8, Smart Detoх для быстрого похудения, рационы для разгрузочных дней и даже… для набора веса. Рацион на один или два дня упакован в термосумку – вы можете быть уверены в свежести продуктов. На следующий день её нужно вернуть курьеру. Многие сервисы упаковывают блюда в разлагаемые биоконтейнеры. В Москве уже более 50 таких сервисов, они также появились в других российских городах. Стоимость дневного рациона колеблется от 500 до 3500 рублей. Во многих компаниях предлагают прогрессивную систему скидок: программа на месяц обойдётся примерно на 30% дешевле, чем одноразовый заказ. Тренд на здоровую пищу с доставкой настолько популярен и обещает хорошие прибыли, что многие рестораторы полностью переключаются на ЗОЖ-рацион.
СТОЛ №8
Предлагаемые рационы чем-то напоминают «диетические столы» санаториев советских времён, разве что ассортимент продуктов намного больше. А именно, известные с 1950-х годов «Стол № 8» (примерно 1700 ккал в день) и «Стол № 8а» (менее 1000 ккал в день). Оба предполагают ограничение жиров и углеводов при нормальном потреблении белка. Тем же принципам следуют и их мобильные современные последователи. Их блюда лёгкие по составу, меню разнообразное (не повторяется в течение 3–4-х недель). Так как питание дробное (шестиразовое), то острого чувства голода возникать не должно. Но если привычный рацион был 3000 ккал и более, то в первые дни придётся тяжеловато – чувство сытости не посетит. Именно поэтому пациентов советских санаториев ограждали от пищевых соблазнов, чтобы они не наедали лишних калорий на стороне. К покупателю «мобильных диет» сторожа не приставишь. У него всегда есть возможность ещё что-то где-то перехватить. Сознавая это, фирмы и предлагают то самое сопровождение – врача на связи, который поможет снять психологическое напряжение, вдохновить на продолжение борьбы с лишним весом. Например, в те дни, когда вам отчаянно захочется пироженку или вы окажетесь за праздничным столом в гостях. Один телефонный звонок – и доктор поможет не сорваться и найти на праздничном столе то, что позволит не нарушить режим. Правда, это стоит дороже, чем просто доставка коробочек с пищей.
НАЕДИНЕ С ЕДОЙ
Подразумевается, что, посидев на мобильной диете, человек привыкнет к подобным объёмам еды. И после её окончания он будет придерживаться таких порций самостоятельно. Если в первые же дни сорвётся и много съест, то переедание подарит чувство неприятной тяжести и, возможно, предотвратит «праздники живота» в дальнейшем. Поэтому в первые дни после прекращения мобильной диеты специалист ы советуют больше пить. Но маленькими порциями, чтобы вновь не растянуть желудок. Ещё они рекомендуют устраивать пешие прогулки.
ПЛЮСЫ МОБИЛЬНОЙ ДИЕТЫ
Это здоровая альтернатива для занятых людей, которым некогда заниматься покупкой и приготовлением здоровой еды.
Мобильная диета поможет разнообразить рацион тем, кто живёт один. Ведь чтобы создать целую палитру вкусов, надо использовать одновременно много разных продуктов. В магазинах всё продаётся упаковками и килограммами, так что чисто технически иметь свежие продукты в большом ассортименте в домашних условиях не просто.
Семейным людям мобильная диета поможет избежать неизбежного контакта с «вредностями», которые едят другие члены семьи.
Мобильная диета позволяет похудеть в краткосрочной перспективе.
Некоторые сервисы готовят еду на достойном ресторанном уровне. Привыкших к традиционным блюдам удивят мятное парфе с шоколадом, кэррот пай и meat-basket в тонком тесте Вонтон, бургеры с сыром бри и луковым конфитюром.
МИНУСЫ МОБИЛЬНОЙ ДИЕТЫ
В вопросах питания мы спонтанны: сегодня нам хочется кальмаров, а завтра потянет на макароны. Вспомните своё поведение во время бизнес-ланча или дома у холодильника. Глаза и руки тянутся к тому, чего хочется сию минуту. Мобильная диета места для спонтанности не оставляет.
Нам всегда хочется того, что нельзя. Поэтому жёсткая привязка к определённым продуктам, среди которых точно не окажется нежелательных, будет угнетать и провоцировать на срыв. Расставание с тем, чего нельзя, должно быть более мягким.
Мобильные диеты, которые не сопровождает диетолог, не подстраиваются под наши пищевые привычки, в том числе представления о том, как должно выглядеть определённое блюдо. Мы говорим «хочу» не условной котлете, а той, которая соответствует нашим представлениям. Несоответствие сложившихся представлений о блюдах тому, что окажется в привезённых коробочках, будет вызывать разочарование.
За набором блюд, предлагаемых в подобных фирмах, всегда стоит конкретный создатель – диетолог. А он может быть «перегружен» определёнными идеями о питании. Быть, например, приверженцем Аткинса или принципов раздельного питания и т. д.
И следуя этим принципам, он и будет разрабатывать диету.
Вы никогда не воспроизведёте многие блюда, которые вам понравились в мобильной диете – их готовят профессиональные шеф-повара.
В диетах «с доставкой» нет ни одного механизма, воспитывающего у человека навыки правильного питания. Они не научат самостоятельно планировать рацион, выбирать нужные для похудения продукты, готовить вкусные и полезные блюда.
Высокая цена.
ОТ РЕДАКЦИИ ХП
Как видите, минусов у мобильных диет куда больше, чем плюсов. И если, похудев, вы снова вернётесь к тому набору блюд и количеству пищи, которые были у вас раньше, набор веса будет неизбежен. Ведь пользоваться услугами мобильных диет всю жизнь невозможно! Так что лучше учитесь и осваивайте науку правильного питания самостоятельно. Это позволит не только похудеть, но и сохранить вес. А мы вам в этом поможем.
0
75.00
