ТОП 10 лучших статей российской прессы за
May 28, 2025

Яйца покатились вспять

Рейтинг:

Автор: Владимир Чуприн. МК Московский Комсомолец

Средние розничные цены на яйцо куриное упали ниже 100 рублей за десяток и составили 98,3 рубля. Об этом сообщили в ассоциации «Руспродсоюз». Таким образом, стоимость десятка яиц впервые за полтора года опустилась ниже уровня в 100 рублей. Последний раз такая цена отмечалась в далеком ноябре 2023-го. Для того чтобы достичь подобного, участникам рынка пришлось прилагать титанические усилия — вопрос даже выносился на уровень главы государства. Ну а потребители, безусловно, благодарные за удешевление яиц, теперь задаются вопросом, получится ли провернуть подобный фортель с картошкой, которая за последние полтора года дорожала неслыханными темпами и стала новым символом российской продовольственной инфляции?

Отрадно, что цены на продукт первой необходимости опустились ниже 100 рублей за десяток. Однако, справедливости ради, нужно отметить, что стоимость куриных яиц в нынешнем году хоть и снижается, но до своего первоначального уровня еще не упала. В августе 2023 года средняя цена за десяток составляла 79,3 рубля. В сентябре они уже понеслись галопом - подорожали на 8 %, в октябре на 13%, в ноябре на 15%, в декабре — почти на 20%. Всего за тот год, по официальным данным, они подорожали на 61,2 %. В ситуацию тогда даже вмешался Владимир Путин. Динамику подорожания он объяснил тем обстоятельством, что предложение не успевает за спросом. И что правительство вовремя не открыло импортные поставки этого товара.

Правда, на тот момент были и другие причины, которые повлияли на рост цен. В частности, куриный грипп, в результате которого птицеводам пришлось закрыть производство на нескольких крупных птицефабриках и уничтожить огромное поголовье несушек.

В общем, навалившись всем миром на проблему, цены на яйца развернули вспять: продукт начал дешеветь. Правда, на их «взлет» тогда понадобилось всего 4 месяца. А на то, чтобы начали снижаться и вернулись к неким промежуточным значениям, - добрых 1,5 года. В этот период наш продовольственный рынок заполняли импортные поставки яйца из дружественных стран…

Сейчас ситуация на рынке стабилизировалась: эксперты отмечают, что объем импорта яиц снижен на 15 %, а собственное предложение увеличилось на 5 %. Растет предложение – снижаются цены.

Кроме того, как отмечают в «Руспродсоюзе», важным фактором стало заключение долгосрочных контрактов с фиксированными ценами между производителями и торговыми сетями. Они обеспечивают крестьянам гарантированные доходы. А в домашних хозяйствах яйценоскость кур весной увеличивается в разы. Если зимой несушка дает по одному яйцу в два дня, то по весне – два яйца в сутки. Почему бы и не подешеветь? Может, скоро дождемся, когда средняя цена опустится ниже 80 рублей, как в августе 23-го...

Но пока «боролись» с яйцами, у потребителей возникла новая головная боль — картошка. Полтора года в России продолжается история с ростом цен на овощи вообще и на картофель в частности. В 2024 году клубни подорожали на 92 %, уже в нынешнем году – еще почти на 60 %. Владимир Путин снова вынужден вмешаться: регулярно заслушивает отчеты Минсельхоза и дает поручения.

Параллели просматриваются четко. Отличие состоит лишь в том, что яйца в течении полутора лет дешевели, а картофель, наоборот, дорожает .

Сможет ли он когда-нибудь вернуться к первоначальным ценам – 18-19 рублей за килограмм? И за счет каких факторов?

- Яйцо имеет существенное отличие от картофеля, - поясняет аграрный эксперт Александр Корбут. – Курочка сносит его каждый день. А клубни мы сажаем весной, убираем осенью. И потом жди следующего года. Так что ожидать быстрого снижения цен на картошку я бы не стал.

- Что вас смущает?

- 60% картофеля выращивается в хозяйствах населения. Да, они не дают таких высоких урожаев, как агрохолдинги с развитой технологией. Но в общей массе поставляют на рынок огромные объемы. Проблема в том, что в последние 7-8 лет население «минусует» посадку клубней примерно на 30 тысяч гектаров в год. Потому, резкого скачка производства этой сельхозкультуры, как и снижения на нее розничных цен, ждать не приходится.

- Но министр сельского хозяйства Оксана Лут заявила, что в 2025 году картофеля посадят на 10 тысяч гектаров больше, чем год назад…

- Полагаю, что валовый сбор будет на уровне среднегодовых за последние 4-5 лет. Осенью, когда начнется массовая копка клубней, цены поползут вниз, но не очень значительно.

- В прошлом году погода крестьян не баловала. А сейчас есть надежда. Что погодный фактор поспособствует урожаю?

- Пока погода не очень благоприятствует высоким урожаям. В апреле-мае было два цикла заморозков, сейчас синоптики обещают в Сибири до 10 градусов мороза. А в Центре страны и на Юге - засуху. Нужна вода для полива сельхозугодий, а ее запасы в водохранилищах из-за малоснежной зимы невысокие.

- Может, по примеру с куриным яйцом, нам увеличить импорт картофеля? Тогда бы цены точно покатились вниз…

- Мы и так увеличили квоту на беспошлинный ввоз картофеля до 300 тысяч тонн. Сейчас рубль крепкий, потому импортные клубни не должны сильно разогнать цены. А что касается импортных яиц, то поставки были незначительными, наши птицеводы сами «разрулили» ситуацию. Нарастили объемы производства. Эпидемии куриного гриппа нет. Поголовье птиц (бройлеров и несушек) за два года прибавилось примерно на 20 миллионов. Больше кур – больше яиц - ниже цены.

Читать в оригинале

Подпишись прямо сейчас